Responsable de la logistique approvisionnement
Emploi
Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Description de l'employeur : Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires). Description du poste : Placé sous l'autorité de la Directrice du restaurant universitaire de Créteil, le-la responsable de l'approvisionnement est responsable de la qualité de l'approvisionnement de la cuisine centrale de Créteil. Il-elle est également en charge des opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures. Il-elle travaille en étroite collaboration avec le chef de production et les chefs/seconds de cuisine, et encadre une équipe de 5 agents. Activités principales : Responsable de la bonne tenue du magasin : comptabilité des denrées, matériels, produits[...]
